Gin je zelo aromatično žganje, zato se lepo ujema z različnimi jedmi, še posebej tistimi, ki poudarjajo svežino, zelišča in citruse. Tukaj je nekaj odličnih kombinacij:

• MORSKI SADEŽI IN RIBE – Gin se čudovito dopolnjuje z ostrigami, školjkami, lososom, tuno in cevichejem. Citrusni toni gina poudarijo svežino morskih jedi.
• PERUTNINA IN LAHKO MESNE JEDI – Piščanec z limono, puran ali račka z zelišči (npr. rožmarinom, timijanom) lepo zaokrožijo ginov okus. Marinade z brinovimi jagodami še dodatno poudarijo povezavo.
• AZIJSKA IN SREDOZEMSKA KUHINJA – Tajske, vietnamske in japonske jedi se dobro ujamejo z ginom zaradi svežih zelišč, kot sta koriander in meta. Tapas, oljke, feta sir ali pečen brancin s timijanom so prav tako odlična izbira.
• SIRI IN PREGRIZKI – Mehki siri, kot sta brie in camembert ali kozji sir, so dobri spremljevalci gina. Olivni prigrizki, mandlji in slani krekerji se lepo ujamejo z zeliščnimi notami.
• SLADICE – Presenetljivo dobro se gin poda k sladicam z limono, bezgom, sivko ali jagodičevjem. Pita z borovnicami, panna cotta z bezgovimi cvetovi ali sorbet z limono so odlični pari.

Kako ga pijemo?

Uživanje gina je lahko zelo prefinjena in prijetna izkušnja, če ga strežemo na pravilen način. Ponujamo vam nekaj nasvetov, kako ga najbolje uživati:

• TEMPERATURA: gin mora biti hladen, a ne premrzel. Najbolje ga je postreči pri temperaturi od 6 do 10 °C. Če ga mešamo s tonikom, moramo poskrbeti, da sta tudi tonik in kozarec hladna. Lahko dodamo tudi velike kocke ledu, da se pijača ne razvodeni prehitro.
• KOZAREC: za čisti gin uporabimo mali kozarec za žgane pijače, podobno kot za konjak ali viski. Za gin tonik je idealno uporabiti balonasti kozarec ali večji visoki kozarec. Balonasti kozarec ohranja arome in omogoča veliko ledu ter dodatkov (limeta, zelišča).
• NAČIN PITJA: čisti gin se uživa v majhnih požirkih, podobno kot viski. Dobro je, da se ga pred tem malce povalja po jeziku, saj se tako sprostijo arome brina in zelišč. Gin tonik mešamo v razmerju 1:2 ali 1:3, odvisno od moči gina in osebnih želja. Dodamo lahko led, citruse (limona, limeta, pomaranča) in/ali zelišča (rožmarin, meta, bazilika) za kompleksnejši okus.
• HRANA: kot vsestransko žganje se ujame z mnogimi živili. Predjedi: olivno olje, dimljeni losos, tartar, siri… Glavne jedi: Ribe, morski sadeži, piščanec z limono in zelišči, azijska kuhinja… Sladice: citrusne sladice, panna cotta z bezgom ali sorbet.
• PRILOŽNOSTI: kot aperitiv je gin tonik idealen za začetek večera. Gin koktajli (Negroni, Martini, French 75) so priljubljeni na raznih družabnih dogodkih. Čisti gin se lahko degustira kot žganje, zlasti pri bolj aromatičnih ali lokalnih vrstah (npr. z zelišči ali sadjem).

The post Gin Herrison Premium 500ml appeared first on Destilarna Herrison.

Gin je zelo aromatično žganje, zato se lepo ujema z različnimi jedmi, še posebej tistimi, ki poudarjajo svežino, zelišča in citruse. Tukaj je nekaj odličnih kombinacij:

• MORSKI SADEŽI IN RIBE – Gin se čudovito dopolnjuje z ostrigami, školjkami, lososom, tuno in cevichejem. Citrusni toni gina poudarijo svežino morskih jedi.
• PERUTNINA IN LAHKO MESNE JEDI – Piščanec z limono, puran ali račka z zelišči (npr. rožmarinom, timijanom) lepo zaokrožijo ginov okus. Marinade z brinovimi jagodami še dodatno poudarijo povezavo.
• AZIJSKA IN SREDOZEMSKA KUHINJA – Tajske, vietnamske in japonske jedi se dobro ujamejo z ginom zaradi svežih zelišč, kot sta koriander in meta. Tapas, oljke, feta sir ali pečen brancin s timijanom so prav tako odlična izbira.
• SIRI IN PREGRIZKI – Mehki siri, kot sta brie in camembert ali kozji sir, so dobri spremljevalci gina. Olivni prigrizki, mandlji in slani krekerji se lepo ujamejo z zeliščnimi notami.
• SLADICE – Presenetljivo dobro se gin poda k sladicam z limono, bezgom, sivko ali jagodičevjem. Pita z borovnicami, panna cotta z bezgovimi cvetovi ali sorbet z limono so odlični pari.

Kako ga pijemo?

Uživanje gina je lahko zelo prefinjena in prijetna izkušnja, če ga strežemo na pravilen način. Ponujamo vam nekaj nasvetov, kako ga najbolje uživati:

• TEMPERATURA: gin mora biti hladen, a ne premrzel. Najbolje ga je postreči pri temperaturi od 6 do 10 °C. Če ga mešamo s tonikom, moramo poskrbeti, da sta tudi tonik in kozarec hladna. Lahko dodamo tudi velike kocke ledu, da se pijača ne razvodeni prehitro.
• KOZAREC: za čisti gin uporabimo mali kozarec za žgane pijače, podobno kot za konjak ali viski. Za gin tonik je idealno uporabiti balonasti kozarec ali večji visoki kozarec. Balonasti kozarec ohranja arome in omogoča veliko ledu ter dodatkov (limeta, zelišča).
• NAČIN PITJA: čisti gin se uživa v majhnih požirkih, podobno kot viski. Dobro je, da se ga pred tem malce povalja po jeziku, saj se tako sprostijo arome brina in zelišč. Gin tonik mešamo v razmerju 1:2 ali 1:3, odvisno od moči gina in osebnih želja. Dodamo lahko led, citruse (limona, limeta, pomaranča) in/ali zelišča (rožmarin, meta, bazilika) za kompleksnejši okus.
• HRANA: kot vsestransko žganje se ujame z mnogimi živili. Predjedi: olivno olje, dimljeni losos, tartar, siri… Glavne jedi: Ribe, morski sadeži, piščanec z limono in zelišči, azijska kuhinja… Sladice: citrusne sladice, panna cotta z bezgom ali sorbet.
• PRILOŽNOSTI: kot aperitiv je gin tonik idealen za začetek večera. Gin koktajli (Negroni, Martini, French 75) so priljubljeni na raznih družabnih dogodkih. Čisti gin se lahko degustira kot žganje, zlasti pri bolj aromatičnih ali lokalnih vrstah (npr. z zelišči ali sadjem).

The post Gin Herrison 500ml appeared first on Destilarna Herrison.

Absinthe je možno aromatizirano žganje, ki zaradi svoje izrazite zeliščne note najbolje deluje kot aperitiv ali v kombinaciji z jedmi, ki lahko uravnotežijo njegovo intenzivnost. Tu je nekaj kulinaričnih smernic, s katerimi se absinthe dobro ujame:

• MORSKI SADEŽI IN RIBE – Školjke (npr. pokrovače ali klapavice): nežno kuhane ali gratinirane, ker njihova nežnost poudari kompleksnost absintha. Losos na maslu ali dimljen losos: njegova bogata maščobnost lepo dopolnjuje svežino absintha.
• SIRI – Zreli siri (npr. kozji sir, brie, camembert): janeževa aroma lepo kontrira kremasti teksturi. Modri siri (npr. gorgonzola): intenzivni okusi se lahko ujamejo z močjo absintha.
• PERUTNINA IN SVINJINA – Piščanec v smetanovi ali zeliščni omaki: zeliščni toni se lepo dopolnjujejo. Pečena svinjska ribica s kompotom iz jabolk ali sliv.
• SLADICE – Temna čokolada: zlasti v obliki tartufov ali mousse, kjer grenko-sladko ustvarja kontrast z absinthovo grenkobo. Pehtranova potica ali sladoled z janežem: podobne zeliščne arome ustvarjajo harmoničen par.
• EKSOTIČNE JEDI – Azijska kuhinja (tajska, vietnamska): zlasti jedi z limonsko travo, ingverjem ali kokosovim mlekom, saj se njihova aromatika dobro ujame z absinthovim značajem.

Kako ga pijemo?

Absinthe je močna alkoholna pijača, zato ga običajno ne pijemo neposredno. Tukaj je nekaj nasvetov, kako najbolje uživati absinthe, da lahko izkoristimo njegovo aromatično in zgodovinsko bogato naravo:

• TEMPERATURA: idealna temperatura za uživanje absintha je okoli 6 in 10 °C. Voda za redčenje mora biti zelo hladna. Ne postrežemo ga toplega ali z ledom neposredno v kozarec, saj se okus tako ne razvije pravilno.
• KOZAREC: uporabi se poseben absinthov kozarec, ki ima pogosto čašasto obliko s črto ali oznako za odmerek absintha. Na kozarec postavimo loparček (žličko z odprtinami), ki nosi kocko sladkorja med redčenjem.
• NAČIN PITJA: Najbolj priporočljiv je tradicionalni francoski način pitja. V kozarec natočimo 2-3 cl absintha. Na vrh kozarca položimo loparček in kocko sladkorja. Preko sladkorja počasi prelivamo hladno vodo (najbolje kapljanje iz fontane ali karafe). Razmerje med absinthom in vodo naj bo med 1:3 do 1:5. Mešanica postane motna, kar imenujemo louche (sprememba barve in teksture).
• HRANA: najbolje se ujema z jedmi, ki uravnotežijo njegovo zeliščno grenkobo. Prav tako sovpada z jedmi, ki imajo okusno maščobo, aromatičnost in svežino.
• PRILOŽNOSTI: lahko ga popijemo kot aperitiv pred večerjo. Lahko ga degustiramo s prijatelji ali v okviru gurmanskega dogodka. Ponudimo ga lahko ob kakih tematskih večerih, kot so zeliščno ali zgodovinsko navdahnjena okušanja.

Absinthe je namenjen počasnemu uživanju in razvijanju arome. Z njim je mogoče tudi eksperimentirati pri pripravi koktejlov ali kuhanju.

The post Absinthe 50ml appeared first on Destilarna Herrison.

Absinthe je možno aromatizirano žganje, ki zaradi svoje izrazite zeliščne note najbolje deluje kot aperitiv ali v kombinaciji z jedmi, ki lahko uravnotežijo njegovo intenzivnost. Tu je nekaj kulinaričnih smernic, s katerimi se absinthe dobro ujame:

• MORSKI SADEŽI IN RIBE – Školjke (npr. pokrovače ali klapavice): nežno kuhane ali gratinirane, ker njihova nežnost poudari kompleksnost absintha. Losos na maslu ali dimljen losos: njegova bogata maščobnost lepo dopolnjuje svežino absintha.
• SIRI – Zreli siri (npr. kozji sir, brie, camembert): janeževa aroma lepo kontrira kremasti teksturi. Modri siri (npr. gorgonzola): intenzivni okusi se lahko ujamejo z močjo absintha.
• PERUTNINA IN SVINJINA – Piščanec v smetanovi ali zeliščni omaki: zeliščni toni se lepo dopolnjujejo. Pečena svinjska ribica s kompotom iz jabolk ali sliv.
• SLADICE – Temna čokolada: zlasti v obliki tartufov ali mousse, kjer grenko-sladko ustvarja kontrast z absinthovo grenkobo. Pehtranova potica ali sladoled z janežem: podobne zeliščne arome ustvarjajo harmoničen par.
• EKSOTIČNE JEDI – Azijska kuhinja (tajska, vietnamska): zlasti jedi z limonsko travo, ingverjem ali kokosovim mlekom, saj se njihova aromatika dobro ujame z absinthovim značajem.

Kako ga pijemo?

Absinthe je močna alkoholna pijača, zato ga običajno ne pijemo neposredno. Tukaj je nekaj nasvetov, kako najbolje uživati absinthe, da lahko izkoristimo njegovo aromatično in zgodovinsko bogato naravo:

• TEMPERATURA: idealna temperatura za uživanje absintha je okoli 6 in 10 °C. Voda za redčenje mora biti zelo hladna. Ne postrežemo ga toplega ali z ledom neposredno v kozarec, saj se okus tako ne razvije pravilno.
• KOZAREC: uporabi se poseben absinthov kozarec, ki ima pogosto čašasto obliko s črto ali oznako za odmerek absintha. Na kozarec postavimo loparček (žličko z odprtinami), ki nosi kocko sladkorja med redčenjem.
• NAČIN PITJA: Najbolj priporočljiv je tradicionalni francoski način pitja. V kozarec natočimo 2-3 cl absintha. Na vrh kozarca položimo loparček in kocko sladkorja. Preko sladkorja počasi prelivamo hladno vodo (najbolje kapljanje iz fontane ali karafe). Razmerje med absinthom in vodo naj bo med 1:3 do 1:5. Mešanica postane motna, kar imenujemo louche (sprememba barve in teksture).
• HRANA: najbolje se ujema z jedmi, ki uravnotežijo njegovo zeliščno grenkobo. Prav tako sovpada z jedmi, ki imajo okusno maščobo, aromatičnost in svežino.
• PRILOŽNOSTI: lahko ga popijemo kot aperitiv pred večerjo. Lahko ga degustiramo s prijatelji ali v okviru gurmanskega dogodka. Ponudimo ga lahko ob kakih tematskih večerih, kot so zeliščno ali zgodovinsko navdahnjena okušanja.

Absinthe je namenjen počasnemu uživanju in razvijanju arome. Z njim je mogoče tudi eksperimentirati pri pripravi koktejlov ali kuhanju.

The post Absinthe 250ml appeared first on Destilarna Herrison.

Absinthe je možno aromatizirano žganje, ki zaradi svoje izrazite zeliščne note najbolje deluje kot aperitiv ali v kombinaciji z jedmi, ki lahko uravnotežijo njegovo intenzivnost. Tu je nekaj kulinaričnih smernic, s katerimi se absinthe dobro ujame:

• MORSKI SADEŽI IN RIBE – Školjke (npr. pokrovače ali klapavice): nežno kuhane ali gratinirane, ker njihova nežnost poudari kompleksnost absintha. Losos na maslu ali dimljen losos: njegova bogata maščobnost lepo dopolnjuje svežino absintha.
• SIRI – Zreli siri (npr. kozji sir, brie, camembert): janeževa aroma lepo kontrira kremasti teksturi. Modri siri (npr. gorgonzola): intenzivni okusi se lahko ujamejo z močjo absintha.
• PERUTNINA IN SVINJINA – Piščanec v smetanovi ali zeliščni omaki: zeliščni toni se lepo dopolnjujejo. Pečena svinjska ribica s kompotom iz jabolk ali sliv.
• SLADICE – Temna čokolada: zlasti v obliki tartufov ali mousse, kjer grenko-sladko ustvarja kontrast z absinthovo grenkobo. Pehtranova potica ali sladoled z janežem: podobne zeliščne arome ustvarjajo harmoničen par.
• EKSOTIČNE JEDI – Azijska kuhinja (tajska, vietnamska): zlasti jedi z limonsko travo, ingverjem ali kokosovim mlekom, saj se njihova aromatika dobro ujame z absinthovim značajem.

Kako ga pijemo?

Absinthe je močna alkoholna pijača, zato ga običajno ne pijemo neposredno. Tukaj je nekaj nasvetov, kako najbolje uživati absinthe, da lahko izkoristimo njegovo aromatično in zgodovinsko bogato naravo:

• TEMPERATURA: idealna temperatura za uživanje absintha je okoli 6 in 10 °C. Voda za redčenje mora biti zelo hladna. Ne postrežemo ga toplega ali z ledom neposredno v kozarec, saj se okus tako ne razvije pravilno.
• KOZAREC: uporabi se poseben absinthov kozarec, ki ima pogosto čašasto obliko s črto ali oznako za odmerek absintha. Na kozarec postavimo loparček (žličko z odprtinami), ki nosi kocko sladkorja med redčenjem.
• NAČIN PITJA: Najbolj priporočljiv je tradicionalni francoski način pitja. V kozarec natočimo 2-3 cl absintha. Na vrh kozarca položimo loparček in kocko sladkorja. Preko sladkorja počasi prelivamo hladno vodo (najbolje kapljanje iz fontane ali karafe). Razmerje med absinthom in vodo naj bo med 1:3 do 1:5. Mešanica postane motna, kar imenujemo louche (sprememba barve in teksture).
• HRANA: najbolje se ujema z jedmi, ki uravnotežijo njegovo zeliščno grenkobo. Prav tako sovpada z jedmi, ki imajo okusno maščobo, aromatičnost in svežino.
• PRILOŽNOSTI: lahko ga popijemo kot aperitiv pred večerjo. Lahko ga degustiramo s prijatelji ali v okviru gurmanskega dogodka. Ponudimo ga lahko ob kakih tematskih večerih, kot so zeliščno ali zgodovinsko navdahnjena okušanja.

Absinthe je namenjen počasnemu uživanju in razvijanju arome. Z njim je mogoče tudi eksperimentirati pri pripravi koktejlov ali kuhanju.

The post Absinthe 500ml appeared first on Destilarna Herrison.

Pohorski višnjevec z bogatim, sladko-kiselkastim okusom in izrazito aromo višenj, je zelo vsestranska alkoholna pijača. Poda se k številnim jedem in priložnostim, predvsem ob koncu obroka ali v kombinaciji s sladkimi in polsladkimi jedmi. Ponujamo vam nekaj kombinacij jedi z višnjevim likerjem:

• SLADICE – Čokoladni mousse, brownie ali lava cake. Sadne ali čokoladne torte kot je na primer Schwarzwaldska torta. Višnjev zavitek ali pita z gozdnimi sadeži. Palačinke z višnjevo marmelado, čokoladnim nadevom ali vaniljevo kremo. Vaniljev, višnjev, jogurtov ali čokoladni sladoled.
• SIRI IN PRIGRIZKI – Mehki siri, kot so camembert, brie in mascarpone. Zorjeni siri z modro plesnijo ali rahlo pikantnostjo. Orehi, mandlji in lešniki. Temna čokolada v obliki prigrizka ali fonduja.
• GLAVNE JEDI – Divjačina (srna, jelen, fazan), če je postrežena s sadnimi omakami (višnjeva, brusnična). Račja prsa ali pečena raca z glazuro iz sadja ali medu. Svinjina z omako iz višenj ali suhega sadja.
• KOT DODATEK V KULINARIKI – Kot sestavina v omakah za divjačinske ali perutninske jedi. Za flambiranje sadja ali sladic. V koktejlih ali prelivih, zlasti v kombinaciji s penino ali ginom.
• PO OBROKU – Po kosilu ali večerji kot osvežilen in aromatičen zaključek obroka.

Kako ga pijemo?

Uživanje višnjevca kot sladko-kiselkastega likerja je lahko pravi užitek, če ga pravilno postrežemo in okušamo. Ponujamo vam nekaj osnovnih nasvetov:

• TEMPERATURA: višnjevec postrežemo ohlajen, na približno 10-12°C. Tako se uravnoteži sladkoba in poudari aroma višenj. Po želji lahko dodate kocko ledu, a ne preveč, da ne razredči okusa.
• KOZAREC: postrežemo ga v manjšem kozarcu za liker ali žganje. Lahko tudi v kozarcih za sladka desertna vina.
• NAČIN PITJA: pijemo ga počasi, v majhnih požirkih, da lahko uživamo v bogatem okusu in aromi višenj. Višnjev liker ni za pitje na eks, ampak za bolj sproščeno okušanje, pogosto ob koncu obroka.
• HRANA: višnjevec se uporablja kot sestavina v sadnih omakah za meso ali sladice. Dodamo ga v koktajle, skupaj z ginom, penino ali tonikom. Pogosto ga uživamo ob sladicah.
• PRILOŽNOSTI: višnjevec je idealen liker ob sproščenem druženju po kosilu ali večerji, ob sladicah, kavi ali koktejlih. Lahko je tudi čudovito darilo za posebne priložnosti.

The post Višnjevec 350ml appeared first on Destilarna Herrison.

Pohorski višnjevec z bogatim, sladko-kiselkastim okusom in izrazito aromo višenj, je zelo vsestranska alkoholna pijača. Poda se k številnim jedem in priložnostim, predvsem ob koncu obroka ali v kombinaciji s sladkimi in polsladkimi jedmi. Ponujamo vam nekaj kombinacij jedi z višnjevim likerjem:

• SLADICE – Čokoladni mousse, brownie ali lava cake. Sadne ali čokoladne torte kot je na primer Schwarzwaldska torta. Višnjev zavitek ali pita z gozdnimi sadeži. Palačinke z višnjevo marmelado, čokoladnim nadevom ali vaniljevo kremo. Vaniljev, višnjev, jogurtov ali čokoladni sladoled.
• SIRI IN PRIGRIZKI – Mehki siri, kot so camembert, brie in mascarpone. Zorjeni siri z modro plesnijo ali rahlo pikantnostjo. Orehi, mandlji in lešniki. Temna čokolada v obliki prigrizka ali fonduja.
• GLAVNE JEDI – Divjačina (srna, jelen, fazan), če je postrežena s sadnimi omakami (višnjeva, brusnična). Račja prsa ali pečena raca z glazuro iz sadja ali medu. Svinjina z omako iz višenj ali suhega sadja.
• KOT DODATEK V KULINARIKI – Kot sestavina v omakah za divjačinske ali perutninske jedi. Za flambiranje sadja ali sladic. V koktejlih ali prelivih, zlasti v kombinaciji s penino ali ginom.
• PO OBROKU – Po kosilu ali večerji kot osvežilen in aromatičen zaključek obroka.

Kako ga pijemo?

Uživanje višnjevca kot sladko-kiselkastega likerja je lahko pravi užitek, če ga pravilno postrežemo in okušamo. Ponujamo vam nekaj osnovnih nasvetov:

• TEMPERATURA: višnjevec postrežemo ohlajen, na približno 10-12°C. Tako se uravnoteži sladkoba in poudari aroma višenj. Po želji lahko dodate kocko ledu, a ne preveč, da ne razredči okusa.
• KOZAREC: postrežemo ga v manjšem kozarcu za liker ali žganje. Lahko tudi v kozarcih za sladka desertna vina.
• NAČIN PITJA: pijemo ga počasi, v majhnih požirkih, da lahko uživamo v bogatem okusu in aromi višenj. Višnjev liker ni za pitje na eks, ampak za bolj sproščeno okušanje, pogosto ob koncu obroka.
• HRANA: višnjevec se uporablja kot sestavina v sadnih omakah za meso ali sladice. Dodamo ga v koktajle, skupaj z ginom, penino ali tonikom. Pogosto ga uživamo ob sladicah.
• PRILOŽNOSTI: višnjevec je idealen liker ob sproščenem druženju po kosilu ali večerji, ob sladicah, kavi ali koktejlih. Lahko je tudi čudovito darilo za posebne priložnosti.

The post Višnjevec 500ml appeared first on Destilarna Herrison.

Pohorski višnjevec z bogatim, sladko-kiselkastim okusom in izrazito aromo višenj, je zelo vsestranska alkoholna pijača. Poda se k številnim jedem in priložnostim, predvsem ob koncu obroka ali v kombinaciji s sladkimi in polsladkimi jedmi. Ponujamo vam nekaj kombinacij jedi z višnjevim likerjem:

• SLADICE – Čokoladni mousse, brownie ali lava cake. Sadne ali čokoladne torte kot je na primer Schwarzwaldska torta. Višnjev zavitek ali pita z gozdnimi sadeži. Palačinke z višnjevo marmelado, čokoladnim nadevom ali vaniljevo kremo. Vaniljev, višnjev, jogurtov ali čokoladni sladoled.
• SIRI IN PRIGRIZKI – Mehki siri, kot so camembert, brie in mascarpone. Zorjeni siri z modro plesnijo ali rahlo pikantnostjo. Orehi, mandlji in lešniki. Temna čokolada v obliki prigrizka ali fonduja.
• GLAVNE JEDI – Divjačina (srna, jelen, fazan), če je postrežena s sadnimi omakami (višnjeva, brusnična). Račja prsa ali pečena raca z glazuro iz sadja ali medu. Svinjina z omako iz višenj ali suhega sadja.
• KOT DODATEK V KULINARIKI – Kot sestavina v omakah za divjačinske ali perutninske jedi. Za flambiranje sadja ali sladic. V koktejlih ali prelivih, zlasti v kombinaciji s penino ali ginom.
• PO OBROKU – Po kosilu ali večerji kot osvežilen in aromatičen zaključek obroka.

Kako ga pijemo?

Uživanje višnjevca kot sladko-kiselkastega likerja je lahko pravi užitek, če ga pravilno postrežemo in okušamo. Ponujamo vam nekaj osnovnih nasvetov:

• TEMPERATURA: višnjevec postrežemo ohlajen, na približno 10-12°C. Tako se uravnoteži sladkoba in poudari aroma višenj. Po želji lahko dodate kocko ledu, a ne preveč, da ne razredči okusa.
• KOZAREC: postrežemo ga v manjšem kozarcu za liker ali žganje. Lahko tudi v kozarcih za sladka desertna vina.
• NAČIN PITJA: pijemo ga počasi, v majhnih požirkih, da lahko uživamo v bogatem okusu in aromi višenj. Višnjev liker ni za pitje na eks, ampak za bolj sproščeno okušanje, pogosto ob koncu obroka.
• HRANA: višnjevec se uporablja kot sestavina v sadnih omakah za meso ali sladice. Dodamo ga v koktajle, skupaj z ginom, penino ali tonikom. Pogosto ga uživamo ob sladicah.
• PRILOŽNOSTI: višnjevec je idealen liker ob sproščenem druženju po kosilu ali večerji, ob sladicah, kavi ali koktejlih. Lahko je tudi čudovito darilo za posebne priložnosti.

The post Višnjevec 700ml appeared first on Destilarna Herrison.

Pohorski višnjevec z bogatim, sladko-kiselkastim okusom in izrazito aromo višenj, je zelo vsestranska alkoholna pijača. Poda se k številnim jedem in priložnostim, predvsem ob koncu obroka ali v kombinaciji s sladkimi in polsladkimi jedmi. Ponujamo vam nekaj kombinacij jedi z višnjevim likerjem:

• SLADICE – Čokoladni mousse, brownie ali lava cake. Sadne ali čokoladne torte kot je na primer Schwarzwaldska torta. Višnjev zavitek ali pita z gozdnimi sadeži. Palačinke z višnjevo marmelado, čokoladnim nadevom ali vaniljevo kremo. Vaniljev, višnjev, jogurtov ali čokoladni sladoled.
• SIRI IN PRIGRIZKI – Mehki siri, kot so camembert, brie in mascarpone. Zorjeni siri z modro plesnijo ali rahlo pikantnostjo. Orehi, mandlji in lešniki. Temna čokolada v obliki prigrizka ali fonduja.
• GLAVNE JEDI – Divjačina (srna, jelen, fazan), če je postrežena s sadnimi omakami (višnjeva, brusnična). Račja prsa ali pečena raca z glazuro iz sadja ali medu. Svinjina z omako iz višenj ali suhega sadja.
• KOT DODATEK V KULINARIKI – Kot sestavina v omakah za divjačinske ali perutninske jedi. Za flambiranje sadja ali sladic. V koktejlih ali prelivih, zlasti v kombinaciji s penino ali ginom.
• PO OBROKU – Po kosilu ali večerji kot osvežilen in aromatičen zaključek obroka.

Kako ga pijemo?

Uživanje višnjevca kot sladko-kiselkastega likerja je lahko pravi užitek, če ga pravilno postrežemo in okušamo. Ponujamo vam nekaj osnovnih nasvetov:

• TEMPERATURA: višnjevec postrežemo ohlajen, na približno 10-12°C. Tako se uravnoteži sladkoba in poudari aroma višenj. Po želji lahko dodate kocko ledu, a ne preveč, da ne razredči okusa.
• KOZAREC: postrežemo ga v manjšem kozarcu za liker ali žganje. Lahko tudi v kozarcih za sladka desertna vina.
• NAČIN PITJA: pijemo ga počasi, v majhnih požirkih, da lahko uživamo v bogatem okusu in aromi višenj. Višnjev liker ni za pitje na eks, ampak za bolj sproščeno okušanje, pogosto ob koncu obroka.
• HRANA: višnjevec se uporablja kot sestavina v sadnih omakah za meso ali sladice. Dodamo ga v koktajle, skupaj z ginom, penino ali tonikom. Pogosto ga uživamo ob sladicah.
• PRILOŽNOSTI: višnjevec je idealen liker ob sproščenem druženju po kosilu ali večerji, ob sladicah, kavi ali koktejlih. Lahko je tudi čudovito darilo za posebne priložnosti.

The post Višnjevec 1000ml appeared first on Destilarna Herrison.

Pohorska viljamovka se kot sadno žganje s prefinjeno aromo zrelih hrušk odlično poda tako k sladkim kot tudi slanim jedem. Tukaj je nekaj jedi, ki jih viljamovka še posebej dopolni:

• SUHE MESNINE (kraški pršut, suhe salame, zaseka): soljeni in sušeni mesni izdelki se lepo ujamejo z viljamovko, saj njena sadna svežina uravnoteži mastnost in okrepi mesni okus. Viljamovka je idealna za postrežbo ob hladnih predjedeh.
• OREHOVA POTICA: tradicionalna sladica z bogatim nadevom iz orehov in medu. Viljamovka poudari sladke in rahlo grenke note oreščkov ter jedi doda sadno aromatičnost.
• JABOLČNI ZAVITEK (štrudelj): lahka sladica s cimetom in jabolki, ki jo viljamovka oplemeniti z dodatno sadno noto in zaokroži z nežno toplino žganja.
• PEČENICA S KISLIM ZELJEM: mastna klobasa in kislo zelje ustvarita bogat okus, ki ga viljamovka lepo “očisti” in osveži, s tem pa pripravi brbončice na naslednji grižljaj.
• PREKMURSKA GIBANICA: večplastna sladica z makom, orehi, skuto in jabolki. Sadna aroma viljamovke se ujame z več sestavinami in ustvari harmoničen kulinarični zaključek.

Kako jo pijemo?

Viljamovko je najbolje uživati počasi in premišljeno, saj gre za žganje z izrazitim karakterjem, ki zahteva nekaj pozornosti. Tukaj je nekaj nasvetov, kako jo najbolje postreči in okušati:

• TEMPERATURA: idealna temperatura za uživanje viljamovke je med 12 in 16 °C. Tako se najbolje razvijejo njene sadne arome in eleganten okus. Če je prehladna, se arome zaprejo, če je pretopla, postane alkohol preveč izrazit.
• KOZAREC: uporabi se kozarec za žganje v obliki tulipana ali konjaka, torej ozek zgoraj in širši spodaj. Ta oblika omogoča, da se arome skoncentrirajo in počasi sproščajo.
• NAČIN PITJA: viljamovko pijemo počasi, v majhnih požirkih, pri čemer jo za trenutek zadržimo v ustih, da se razvije poln okus. Priporočljivo je, da jo okušamo brez dodatkov, brez ledu ali mešanja.
• HRANA: najlepše pride do izraza kot digestiv po obroku, še posebej po bogatih ali mastnih jedeh. Lahko pa jo ponudimo tudi ob sladicah ali suhih mesninah.
• PRILOŽNOSTI: viljamovka je idealna za posebne priložnosti, kot darilo, za zdravico ali ob sproščenem večeru, kjer cenimo kakovost in tradicijo.

Viljamovka ni le žganje, temveč doživetje. Ko jo pravilno postrežemo in okušamo, pokaže svojo pravo eleganco in bogastvo.

The post Viljamovka 50ml appeared first on Destilarna Herrison.